30g Pinienkerne (ohne Fett in einer Pfanne angeröstet)
80ml Olivenöl
1 Zehen Knoblauch
Salz/Pfeffer
Zubereitung
Pesto gehört wirklich zu einer der einfachsten Sachen in der Küche:
Alles zusammen pürieren und in kleine Gläser abfüllen. Das Pesto hält sich im Kühlschrank mindestens zwei Wochen – erfahrungsgemäß im Normalfall aber auch länger.